第 8 章
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第 8 章
吳媽媽和常管事的第一場交鋒暫且扯平。
府裏頭的人卻看明白了，兩個人在暗暗地憋著勁兒呢，不一定什麽時候就鬧出點事兒來了。
這事兒原和顧二丫沒關系的，可龍王打架，池魚遭殃，從吳媽媽進莊開始，她就覺著處處不滿意。
她是後來的，雖說是太太的陪房，手裏頭捏著權力，但強龍也壓不過地頭蛇，她帶過來的那些人也都是中京城的，對閬中並不熟悉，因此才來了不過一兩天，她就察覺出了不便利。
要說是什麽特別大的事兒吧也沒有，都是些瑣碎小事，譬如他們想做些個什麽手帕的，總要布匹針線，布匹是中京城裏送來的現有的，自個兒比劃著尺寸裁也就是了，但這針線可不好找。
莊子上也有莊子上的規矩，常管事往日裏雖然貪，卻也貪得有規矩，該報的賬那是一點錯也不出，只不過一鬥陳米和一鬥新米的差距也就只有他知道了。
那些個針頭線腦的自然也是入了庫房的賬的，吳媽媽要用，就得派人先去和常管事申請，領了對牌以後才能去庫裏取。
常管事能讓她日子好過麽？吳媽媽派去的小丫頭五次裏頭有三次是空手回來的，要麽就是常管事忙著莊子上別的事情，這會兒不得空，要麽就是庫房裏吳媽媽要的東西用完了還沒補上，什麽？吳媽媽要用？您自個兒差人去買吧！
吳媽媽能怎麽辦呢？她帶來的人都是人生地不熟的，出了莊子兩眼一摸黑，哪哪都不認識！更別說買東西了，只怕出去一趟，就連回來的路都不認識了。
更重要的是還有廚房！
她們吃慣了中京城的夥食，像吳媽媽這樣的人都是跟著主子們吃飯的，好多飯菜端上桌是什麽樣，撤下來就是什麽樣，除了冷了一些，他們吃的也不差在哪兒了，更何況那些竈上的人為了巴結討好他們還會特意留新鮮熱乎的飯菜。
但自從吳媽媽來了閬中，吃的夥食就一落千丈，問就是常管事說了，他們都是下人，自然該吃下人該吃的飯，想要山珍海味？他們這兒沒有！你要是想換點別的好菜吃，也行，總要給竈上的人打賞點潤鍋費吧？
一次兩次還成，時間長了，誰的荷包也頂不住。
吳媽媽迫切地想要培養自己的勢力。
顧二丫常在廚房，對廚房裏來來去去的新面孔很敏感，不過她也不覺得奇怪，只看兩眼他們穿的衣裳就知道是中京城裏來的。
來的這些人和她一樣都是小丫頭，在府裏沒什麽品級的那一種，自從她們來了以後，顧二丫掃院子的活兒都被安排走了，有她們做。
她後知後覺自己被排擠了。
也不只是她一個人，凡是內院的活被常管事安排了人的，幾乎全都挪走了，一點兒也不叫她們沾手，才剛買回來沒幾天的丫頭們全都空閑下來了。
沒事幹的時候她們就聚在廚房，以防有什麽事情要做上頭的人卻找不到她們。
顧二丫待在竈房的時候總是閑不下來，有時候會去幫著洗菜或是燒火，旁人都在偷懶，她眼裏手上總有活幹，哪怕就是閑坐在屋檐底下，手裏都要捏一把花生剝殼。
她在人堆裏頭很顯眼。
瘦瘦小小的一個，皮子白眼睛大，臉上總帶著笑，唇角還有兩個淺淺的酒窩，一看就好說話。
吳媽媽帶來的人是奉了命令的，想要親近這些莊子裏頭自帶的人，好說話的顧二丫就首當其沖了。
有個小丫頭主動挨著她坐下，親親熱熱地叫了一聲姐姐，又接過了她手裏剝好殼的花生，一邊搓上頭的紅衣一邊打探消息：“姐姐來了多久了？”
顧二丫沈默地看了看自己的腳尖，又看了看她比自己高了的一個頭，不明白她這聲姐姐怎麽叫出來的，卻還是好聲好氣的回答：“我才剛來半個月呢。”
小丫頭一聽是才來的新人難免有些失望，卻仍舊不想放棄，又問：“好姐姐，我也是才來的，你和我說說，咱們這竈間都是誰管著事兒呢？”
顧二丫想了想：“最頂上的還是常管事，廚房裏的帳都要他過目的，再往下就是方大廚子了。”
廚房裏頭每日要進多少肉菜都是方大廚子說了算，常管事倒是想從中貪墨，但他不懂竈間的事情，也不敢做的太過分，除了以次充好，偶爾也會短缺一兩成的貨——方大廚子在這裏頭這麽多年了，多少也知道他的尿性，每回往上報賬都會多報一成，兩邊馬馬虎虎互相敷衍，也沒鬧出太大的事情，頂多底下的人不滿罷了。
小丫頭眼睛滴溜溜地轉：“這方大廚子可有家室？我瞧他年紀不小呢，娶了媳婦兒嗎？他媳婦兒是不是也在竈房當差呢？”
顧二丫搖頭。
方大廚子對她算是不錯的了，她經常幫方大廚子燒火，也沒看見他和誰多來往，獨得很，唯獨對她會好一些，也是因為她勤快愛幹活。
小丫頭有些挫敗，又不是很願意死心，和她坐在一塊閑扯了大半個時辰，見她實在說不出個一二三來才惱了，花生皮也不搓了，往顧二丫手裏的小簸箕裏一扔就走了。
顧二丫不明白她為什麽惱了。
她低頭看了看簸箕裏的花生，剝完了的和沒剝的混在一塊兒，剛剛小丫頭搓的花生衣也沒搓幹凈，好些上頭還黏著一半。
她搖搖頭，重新把花生撿出來，一點一點地搓皮。
等都搓幹凈了，她才拿回去給方大廚。
方大廚見了她就笑。
廚子大多身寬體胖，方大廚也不例外，他長得胖，平常總是冷著臉，人家看見他都害怕，唯有顧二丫心大，一心惦記著他的手藝，他再冷臉顧二丫也不放在心上。
不過半個月，就哄得方廚子對她露了笑臉。
這會兒也是，他道：“等會兒別急著走，我要燉一盅花生湯，你幫我嘗嘗味兒。”
竈上的食材都是定量的，方廚子又做了好幾年的大廚了，閉著眼睛都能摸清楚炒菜的時候該放多少油鹽醬醋，哪裏用得著顧二丫嘗味道？
不過是憐惜她年紀小，給她點吃的甜甜嘴兒罷了。
除此之外，方大廚也樂意教她一些為人處事的道理，一大早竈上來來回回多了這麽多人，一個個還都有目的似的到處攀談，方大廚縱觀大局怎麽看不明白？他只是懶得摻和罷了！
做花生湯要一半整花生，一半花生碎，這活兒顧二丫幹不了，她手上沒勁兒，方大廚不可能讓她幹，自己撿了個小石磨，捏著杵子鑿花生碎。
炒過的花生極香，淡淡的油脂芬芳裏夾雜著一點兒焦糊的香味。鑿花生碎是水磨功夫，方大廚處理得細致，對著流口水的顧二丫說：“莊子上這兩天鬧騰得很，將來想必還要折騰上一段時間，安靜不了一點，倘若有人過來找你問什麽話，或者要你做什麽事兒，你都甭搭理他們，且看著他們要鬧到什麽地步。”
顧二丫嗯嗯點頭：“知道了。”
“你別急著站隊，兩虎相爭，他們或許沒什麽大礙，但總會波及旁人，咱們躲得遠遠的，妨礙不了什麽。”
顧二丫似懂非懂，不過她自知自己愚蠢呆笨，很願意聽前輩們的話，方大廚又是極好的人，自然他說什麽她就跟著做什麽。
她點頭點得實在乖巧，方大廚忍不住嘆了口氣。
下人當久了，一個個都跟人精似的，他真是好久沒看到這麽單純的丫頭了，萬事不放在心上，一心只想填飽肚子——不過啊，她這樣才是最好的，不爭不搶，也不想著上進，自然就不會因著利益相爭得罪別人，不然就她這個性子，早就被外頭那些人給欺負死了！
方大廚更煩的是吳媽媽一直試探他。
他保持中立，不偏不倚，也扛不住竈房的差事實在是個香餑餑，兵家必爭之地，誰都想拉攏他，他也不知道能在這大廚子的位置上做多久呢！
還是老老實實熬他的花生湯吧！
花生湯熬好以後就分了兩份，一份往內院送，一份往外院走，方大廚熬完湯就甩手躲清靜去了。
他想著總有人會去送的，前幾日竈房裏的人見天兒就往內院跑，得了賞就笑嘻嘻的，不知道有多少人眼紅。
誰知道他前腳剛走，竈間那群人左看右看，都在互相推諉不肯動。
吳媽媽派來的人都想留在這兒打探消息，能被她派過來的都是親信，看不上那打賞的三瓜兩棗。
莊子上原本就在的這些人是常管事手底下的，不管心裏頭想些什麽，面子上很難背叛常管事，怕他給自己穿小鞋。
兩邊都不肯動，你推我我推你，推搡著推搡著，就把顧二丫給推出來了。
他們心裏想，這丫頭不過才五歲，便是吳媽媽或者常管事心裏有氣，總不至於對著還沒他們腿高的丫頭撒氣吧？
就這麽著，前腳方大廚才說讓她不要和兩邊胡亂接觸，後腳顧二丫被趕鴨子上架了。
花生湯一式兩份，都用白瓷小盅裝著，又提在了食盒裏，落到了顧二丫手上。
顧二丫縮縮脖子，看看身邊的人，不太想去。然而不想去也沒法子，在場的她年紀最輕，資歷也最輕，誰也拗不過。
只能咬著唇，提著食盒上路了。
先去哪邊，是個很重要的問題。
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吳媽媽和常管事的第一場交鋒暫且扯平。
府裏頭的人卻看明白了，兩個人在暗暗地憋著勁兒呢，不一定什麽時候就鬧出點事兒來了。
這事兒原和顧二丫沒關系的，可龍王打架，池魚遭殃，從吳媽媽進莊開始，她就覺著處處不滿意。
她是後來的，雖說是太太的陪房，手裏頭捏著權力，但強龍也壓不過地頭蛇，她帶過來的那些人也都是中京城的，對閬中並不熟悉，因此才來了不過一兩天，她就察覺出了不便利。
要說是什麽特別大的事兒吧也沒有，都是些瑣碎小事，譬如他們想做些個什麽手帕的，總要布匹針線，布匹是中京城裏送來的現有的，自個兒比劃著尺寸裁也就是了，但這針線可不好找。
莊子上也有莊子上的規矩，常管事往日裏雖然貪，卻也貪得有規矩，該報的賬那是一點錯也不出，只不過一鬥陳米和一鬥新米的差距也就只有他知道了。
那些個針頭線腦的自然也是入了庫房的賬的，吳媽媽要用，就得派人先去和常管事申請，領了對牌以後才能去庫裏取。
常管事能讓她日子好過麽？吳媽媽派去的小丫頭五次裏頭有三次是空手回來的，要麽就是常管事忙著莊子上別的事情，這會兒不得空，要麽就是庫房裏吳媽媽要的東西用完了還沒補上，什麽？吳媽媽要用？您自個兒差人去買吧！
吳媽媽能怎麽辦呢？她帶來的人都是人生地不熟的，出了莊子兩眼一摸黑，哪哪都不認識！更別說買東西了，只怕出去一趟，就連回來的路都不認識了。
更重要的是還有廚房！
她們吃慣了中京城的夥食，像吳媽媽這樣的人都是跟著主子們吃飯的，好多飯菜端上桌是什麽樣，撤下來就是什麽樣，除了冷了一些，他們吃的也不差在哪兒了，更何況那些竈上的人為了巴結討好他們還會特意留新鮮熱乎的飯菜。
但自從吳媽媽來了閬中，吃的夥食就一落千丈，問就是常管事說了，他們都是下人，自然該吃下人該吃的飯，想要山珍海味？他們這兒沒有！你要是想換點別的好菜吃，也行，總要給竈上的人打賞點潤鍋費吧？
一次兩次還成，時間長了，誰的荷包也頂不住。
吳媽媽迫切地想要培養自己的勢力。
顧二丫常在廚房，對廚房裏來來去去的新面孔很敏感，不過她也不覺得奇怪，只看兩眼他們穿的衣裳就知道是中京城裏來的。
來的這些人和她一樣都是小丫頭，在府裏沒什麽品級的那一種，自從她們來了以後，顧二丫掃院子的活兒都被安排走了，有她們做。
她後知後覺自己被排擠了。
也不只是她一個人，凡是內院的活被常管事安排了人的，幾乎全都挪走了，一點兒也不叫她們沾手，才剛買回來沒幾天的丫頭們全都空閑下來了。
沒事幹的時候她們就聚在廚房，以防有什麽事情要做上頭的人卻找不到她們。
顧二丫待在竈房的時候總是閑不下來，有時候會去幫著洗菜或是燒火，旁人都在偷懶，她眼裏手上總有活幹，哪怕就是閑坐在屋檐底下，手裏都要捏一把花生剝殼。
她在人堆裏頭很顯眼。
瘦瘦小小的一個，皮子白眼睛大，臉上總帶著笑，唇角還有兩個淺淺的酒窩，一看就好說話。
吳媽媽帶來的人是奉了命令的，想要親近這些莊子裏頭自帶的人，好說話的顧二丫就首當其沖了。
有個小丫頭主動挨著她坐下，親親熱熱地叫了一聲姐姐，又接過了她手裏剝好殼的花生，一邊搓上頭的紅衣一邊打探消息：“姐姐來了多久了？”
顧二丫沈默地看了看自己的腳尖，又看了看她比自己高了的一個頭，不明白她這聲姐姐怎麽叫出來的，卻還是好聲好氣的回答：“我才剛來半個月呢。”
小丫頭一聽是才來的新人難免有些失望，卻仍舊不想放棄，又問：“好姐姐，我也是才來的，你和我說說，咱們這竈間都是誰管著事兒呢？”
顧二丫想了想：“最頂上的還是常管事，廚房裏的帳都要他過目的，再往下就是方大廚子了。”
廚房裏頭每日要進多少肉菜都是方大廚子說了算，常管事倒是想從中貪墨，但他不懂竈間的事情，也不敢做的太過分，除了以次充好，偶爾也會短缺一兩成的貨——方大廚子在這裏頭這麽多年了，多少也知道他的尿性，每回往上報賬都會多報一成，兩邊馬馬虎虎互相敷衍，也沒鬧出太大的事情，頂多底下的人不滿罷了。
小丫頭眼睛滴溜溜地轉：“這方大廚子可有家室？我瞧他年紀不小呢，娶了媳婦兒嗎？他媳婦兒是不是也在竈房當差呢？”
顧二丫搖頭。
方大廚子對她算是不錯的了，她經常幫方大廚子燒火，也沒看見他和誰多來往，獨得很，唯獨對她會好一些，也是因為她勤快愛幹活。
小丫頭有些挫敗，又不是很願意死心，和她坐在一塊閑扯了大半個時辰，見她實在說不出個一二三來才惱了，花生皮也不搓了，往顧二丫手裏的小簸箕裏一扔就走了。
顧二丫不明白她為什麽惱了。
她低頭看了看簸箕裏的花生，剝完了的和沒剝的混在一塊兒，剛剛小丫頭搓的花生衣也沒搓幹凈，好些上頭還黏著一半。
她搖搖頭，重新把花生撿出來，一點一點地搓皮。
等都搓幹凈了，她才拿回去給方大廚。
方大廚見了她就笑。
廚子大多身寬體胖，方大廚也不例外，他長得胖，平常總是冷著臉，人家看見他都害怕，唯有顧二丫心大，一心惦記著他的手藝，他再冷臉顧二丫也不放在心上。
不過半個月，就哄得方廚子對她露了笑臉。
這會兒也是，他道：“等會兒別急著走，我要燉一盅花生湯，你幫我嘗嘗味兒。”
竈上的食材都是定量的，方廚子又做了好幾年的大廚了，閉著眼睛都能摸清楚炒菜的時候該放多少油鹽醬醋，哪裏用得著顧二丫嘗味道？
不過是憐惜她年紀小，給她點吃的甜甜嘴兒罷了。
除此之外，方大廚也樂意教她一些為人處事的道理，一大早竈上來來回回多了這麽多人，一個個還都有目的似的到處攀談，方大廚縱觀大局怎麽看不明白？他只是懶得摻和罷了！
做花生湯要一半整花生，一半花生碎，這活兒顧二丫幹不了，她手上沒勁兒，方大廚不可能讓她幹，自己撿了個小石磨，捏著杵子鑿花生碎。
炒過的花生極香，淡淡的油脂芬芳裏夾雜著一點兒焦糊的香味。鑿花生碎是水磨功夫，方大廚處理得細致，對著流口水的顧二丫說：“莊子上這兩天鬧騰得很，將來想必還要折騰上一段時間，安靜不了一點，倘若有人過來找你問什麽話，或者要你做什麽事兒，你都甭搭理他們，且看著他們要鬧到什麽地步。”
顧二丫嗯嗯點頭：“知道了。”
“你別急著站隊，兩虎相爭，他們或許沒什麽大礙，但總會波及旁人，咱們躲得遠遠的，妨礙不了什麽。”
顧二丫似懂非懂，不過她自知自己愚蠢呆笨，很願意聽前輩們的話，方大廚又是極好的人，自然他說什麽她就跟著做什麽。
她點頭點得實在乖巧，方大廚忍不住嘆了口氣。
下人當久了，一個個都跟人精似的，他真是好久沒看到這麽單純的丫頭了，萬事不放在心上，一心只想填飽肚子——不過啊，她這樣才是最好的，不爭不搶，也不想著上進，自然就不會因著利益相爭得罪別人，不然就她這個性子，早就被外頭那些人給欺負死了！
方大廚更煩的是吳媽媽一直試探他。
他保持中立，不偏不倚，也扛不住竈房的差事實在是個香餑餑，兵家必爭之地，誰都想拉攏他，他也不知道能在這大廚子的位置上做多久呢！
還是老老實實熬他的花生湯吧！
花生湯熬好以後就分了兩份，一份往內院送，一份往外院走，方大廚熬完湯就甩手躲清靜去了。
他想著總有人會去送的，前幾日竈房裏的人見天兒就往內院跑，得了賞就笑嘻嘻的，不知道有多少人眼紅。
誰知道他前腳剛走，竈間那群人左看右看，都在互相推諉不肯動。
吳媽媽派來的人都想留在這兒打探消息，能被她派過來的都是親信，看不上那打賞的三瓜兩棗。
莊子上原本就在的這些人是常管事手底下的，不管心裏頭想些什麽，面子上很難背叛常管事，怕他給自己穿小鞋。
兩邊都不肯動，你推我我推你，推搡著推搡著，就把顧二丫給推出來了。
他們心裏想，這丫頭不過才五歲，便是吳媽媽或者常管事心裏有氣，總不至於對著還沒他們腿高的丫頭撒氣吧？
就這麽著，前腳方大廚才說讓她不要和兩邊胡亂接觸，後腳顧二丫被趕鴨子上架了。
花生湯一式兩份，都用白瓷小盅裝著，又提在了食盒裏，落到了顧二丫手上。
顧二丫縮縮脖子，看看身邊的人，不太想去。然而不想去也沒法子，在場的她年紀最輕，資歷也最輕，誰也拗不過。
只能咬著唇，提著食盒上路了。
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